• 500g de morangos lavados e escoridos
• ¾ de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 300g de brioche picado grosseiramente com as mãos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• ½ tablete de manteiga derretida (derreta no microondas)
  

• 4 colheres de sopa de amêndoas picadas (ou laminadas)
• ½ colher de café de canela
• 1 pitada de noz moscada em pó

Para o creme chantilly:

• 300ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sobremesa de açúcar

modo de fazer:

Pré-aqueça o forno à 180º C.

Corte os morangos em quatro. Em uma tigela misture com a ajuda de colher grande os morangos picados, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Reserve. Em outra tigela misture com as mãos o brioche picado, a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, as amêndoas, a canela e a noz moscada. Reserve

Distribua igualmente a mistura dos morangos em 06 mini refratários ( ou 01 grande). Sobre os morangos distribua igualmente a mistura de brioche. Leve ao forno aquecido até que fiquem dourados e crocantes na parte superior.

Bata o creme de leite fresco e o açúcar com ajuda de uma batedeira em velocidade média até que fique em ponto de chantilly. Reserve.

Sirva quente com creme de chantilly.